一饼老茶，茶刀撬开的是一段历史的印记：初生时的模样，已被岁月洗礼过几世几回，在辗转的生命里倔强生长，在漫长时光里独自芬芳。
老茶是有灵魂的。普洱、黑茶，或是白茶，时间赋予了它们全新的生命，在岁月的历炼当中，还原了它们更富魅力的味道：每个阶段，都呈现出异样的光华。
近年来，老茶渐渐受到大众的追捧，越来越多人开始喜欢喝老茶。那么，哪些老茶好？好在哪里？我们一起来找找答案吧！
老白茶
降火消炎最有用
俗话形容老白茶就是——“一年茶三年药七年宝”，一杯老白茶入口，独特爽滑的口感便令人难以忘怀。老白茶除了口感佳以外，它的功效也是极为突出的。
老白茶之所以在降火、消炎方面有较好的功效，是因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能，降低炎症因子，增强机体清除损伤因子的能力。相关专家曾经对新白茶与老白茶做过实验来对比研究，发现白茶年份越久，消炎功效越好。
老普洱
好喝不伤胃
普洱茶在制作完成之后，会随着时间慢慢发酵，在这个过程中，原料本身的刺激性就会越来越小，香气反而会越来越大，汤色越来越浓，口感越来越滑。因此，发酵时间越长，普洱茶越好。而年份新的普洱茶对胃有一定伤害，特别对有着胃病的人，而5年以上的普洱茶就不会了。
新出产的普洱茶口感苦涩味重，舌头发麻，而年份较老的普洱茶就不会。普洱老茶口感醇和，能强化血管，更是在清除体内毒素累积和利尿效果方面有着不可忽视的功效，除此之外，还有去水肿及去尿酸的特性。
陈年岩茶
消食减肥
陈年岩茶，冲泡后香气四溢，有着独特的木香、陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般。茶汤入口后顺滑醇厚，喝完后润滑生津，喉韵明显，青涩味全无。老茶耐泡度极高，泡至十多泡仍有余味，且越泡越甘甜。暖胃祛寒，消食减肥，明目安神。
新出厂的武夷岩茶最好陈放半年甚至一年再饮用，口感与香气会增加。尤其经过五年甚至更久的陈放以后，岩茶不但不会降低品质，而且口味会变得更加醇和丰富。
陈年铁观音
醇、滑、清、爽
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经过烘焙冷却后密封，放在了有石木结构的仓窖中储藏，酷暑不热且严寒不冷，通过长时间的一系列化学变化后，陈年铁观音中沉淀着丰富的精华物，口感尤为的“醇、滑、清、爽”，沉香凝韵，绵甜甘醇。
老黑茶
清肠胃，降三高
黑茶属后发酵茶，存放的时间越久，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性更好。老黑茶除了黑茶共同的保健作用之外，最大的特点是有一定的药用功效，而且收藏时间越长，功效越好。
许多资料显示：黑茶在长期存放后，其内含物质起了变化，有着活血通络去胀气，防治动脉硬化，降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等功效。
陈年老茶，一旦遇水复活，
整个生命的鲜活用丰富多样的香气、
浓郁顺滑的茶汤、鲜活油润的茶底跃然展现，
每一道，品出时间的味道，
每一味，激起多少回忆。
