品字有三口，这也就意味着当采用“品”这种饮鉴方式时，需得一口一口缓缓去喝，用心去体悟所品饮的对象。
这品茶应分为三口来品，一口品在境，二口品在味，三口品在情。
一口品在境
一口品，饮茶需讲究环境。“饮茶”与“环境”这两个条件看似有先后之分，实则是个双向的命题。先营造环境而后再喝茶，这是大多数饮茶人的选择。
手倚精美雕栏花柱，背靠华丽绣袍锦垫，桌上置有青壶一把，素杯一盏，墨菊一朵；你可以闲坐观看窗外落英缤纷于斜阳之中，远眺碧空如洗光似白练，且听莺歌燕舞伴雨呢喃，细嗅草木芬芳随风清淡。
一杯茶尽管量很少，却不可一饮而尽，需先浅浅地抿上一小口，在口中稍作停留，而后再缓缓咽下。慢慢润泽心田，随后比肉眼所能见到的景色更为美丽的风景便会在心头绽放开来，它的色彩更为绚烂多彩，它的味道异常丰富多样。因为，这是源自心灵的倩影。
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二口品茶之味
当茶叶与水邂逅，茶香便会四溢开来。无需刻意去寻觅，茶香自会进入你的鼻腔，进入你身体的每一处。这一项乃是品茶的核心关键，纵使情感浓厚、环境优美，但若茶汤本身质量欠佳，那也会大大削减整体的品饮效果。
究竟什么样的茶才算好呢？没有特殊的、非茶的气味，口感又契合自己的喜好，这样的茶便是“属于你的好茶”。人寻觅志同道合者，茶找寻气味相依者。或许你喜爱的茶并非珍贵如龙井，名声可比猴魁；看上去也未必美过君山，香胜过碧螺。
也许它都算不上名茶，也许它只是在杯中默默绽放的香片。但正是因为你与它的气息相互融合，才有了一次人与茶奇妙的心灵相通；让它的价值得到了圆满与升华，让你的心充满了感恩与欣喜。
三口品在情
三口品，归结于一个情字。不管是营造氛围，还是饮用自己喜爱的茶，目的都只为了情感。
情感可以得到满足：一个人独自斟饮，要的便是那份置身于尘世之外的悠然，那份忘却前事与后事的洒脱；几个人一同对饮，为的是寻求友人间羁绊的加深，彼此心灵的契合。
情感可以加以培养：可能是出于闲来无事，随性地泡上一壶茶，喝着喝着灵感便旁逸斜出；也有可能是被烦心事纠缠，心神疲惫，几杯茶下肚，所有的心囿随之消散。
情感亦可得到升华：一种简单的情怀，从一个角度，将它浸泡在茶杯中，你会发现仿佛万花筒般地衍生出了更多的世界；直线式的思维，生硬地穿过你的大脑，经过一壶茶水的过滤后，它蜿蜒盘旋，融入每一条神经。
人的情感如同一条藤，它的成长离不开养料的关怀，茶便是养料的一种，助力这条藤强茎壮叶，开花结果。
