夏日的热烈渐渐淡去,转眼已过秋分时节。秋季,不仅是大自然由繁盛转向成熟的转折点,也是人们顺应时节、调整饮食习惯的关键时刻。在茶文化的深厚底蕴中,关于秋季饮茶的说法颇多,今天和大家分享秋季饮茶的注意事项。
1.选择适合的茶叶
秋季气温逐渐降低,人体的新陈代谢也会变慢,因此建议选择茶性温和的茶叶,如红茶、普洱茶、黑茶、老白茶等,可以帮助身体保持温暖,促进血液循环。同时,避免过多饮用寒性较重的茶,如绿茶等,以免加重秋燥对身体的影响。
另外要注意,秋季采摘的新茶不适合马上冲泡饮用,这是因为茶叶中的多酚类、醇类、醛类等物质还没有完全被氧化,喝完之后容易引起肠胃不适,甚至腹胀腹痛等症状。而且新茶,尤其是采摘下来还不足一个月的茶,其中含有大量的芳香物质和咖啡因,容易使人神经兴奋、四肢无力、盗汗失眠。
2.控制饮茶量
秋季气温变化大,人体的代谢也会相应发生变化,过量饮茶容易刺激肠胃,导致腹泻、胃痛等不适症状。因此,饮茶应适量,一般每天不宜超过3-4杯。
3.注意茶汤温度
秋季气温低,饮茶时应注意保温,避免茶水过快变凉,影响口感和保健效果。可以选择保温杯或其他保温茶具,将茶水保持在适宜的温度。
另外,尤其不能再任性喝冷泡茶了,秋意加深,应顺应时节,多喝热茶。
还有就是即便进入秋季,气温骤降,也不能喝太烫的茶,这是因为我们的食管很娇嫩,开水很容易把上皮细胞烫伤,从而引起上皮细胞突变。
4.注意喝茶时间
秋季人体代谢相对缓慢,晚间喝茶容易影响睡眠,所以不宜在临近睡觉前喝茶。一般来说,下午三、四点钟喝茶较为适宜,此时喝茶可以提神醒脑,又不会影响夜间睡眠。
5.切忌与补药同用
秋季是适宜进补的时节,但是任何补药、补汤都不适宜和茶一起饮用,因为二者同用不仅使补药的效果大打折扣,也会对肾脏产生负担。
6.避免空腹饮茶
秋季人的肠胃功能较为敏感,空腹喝茶,茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质会对胃黏膜产生较强的刺激作用,甚至会引起胃痛、胃胀、反酸等症状。
7.特殊人群需谨慎
肠胃功能较弱的人,应避免饮用浓茶,以免加重肠胃负担。孕妇、儿童、老年人等特殊人群在喝茶时应更加谨慎,需根据自身情况选择合适的茶类,并严格控制饮用量。