全国政协文史和学习委员会副主任委员、中国国际茶文化研究会会长、原浙江省政协主席周国富在“把握一带一路新机遇 推动茶旅融合新发展”高峰论坛上发表了题为《文化为魂 生态为本 谱写茶旅融合发展新篇章》的主旨演讲。周国富表示,全面推进茶和茶文化提质增效新发展,正逢其时,潜力无限,大有可为。
周国富指出,中国是茶的故乡。源远流长的茶发展历史和博大精深的茶文化,深深融进中国人的生活,成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史、跨越国界,成为中国与世界各国友好交往和合作的桥梁纽带。中国茶和茶文化具有物质性和文化性两大特性,富有经济、社会、文化、生态、养心健身五大功能,拥有“六茶共舞,三产交融”的丰富内涵,既在人类的物质生活中坚实了生命的根基,又在人们的精神生活中散发出浓郁的芬芳。近年来,中国茶和茶文化日益成为民生产业、绿色产业、文化产业、服务产业和健康产业,正在绽放出更加绚丽灿烂的光芒。
周国富表示,在去年召开的G20杭州峰会,国家主席习近平邀请美国总统奥巴马在西子湖畔品茶论道,《采茶舞曲》惊艳各方来宾,《龙井虾仁》进入国宴菜单,茶与茶文化飘香峰会内外,让世界各国宾客领略了源远流长的中华茶文化魅力。天宫二号航天员首次实现人类在太空饮茶的伟大创举,这不仅是对茶和茶文化保健养生功能的充分展示,更是人类茶文明传播到地球外太空的里程碑。
今年5月18日至22日,中华人民共和国农业部、浙江省人民政府在杭州举行了充盈国际色彩、茶界影响巨大的首届中国国际茶叶博览会,中国国家主席习近平专门发来贺信,对茶叶和茶文化在促进人类文明进步中的作用给予了高度评价,为新的历史时期茶产业和茶文化的创新发展指明了正确方向。
盛世兴茶,既要谋其形,更要谋其势。当前茶产业和茶文化发展同国家发展新战略关系最密切的有四件事:一是“创新、协调、绿色、开放、共享”的新发展理念;二是“健康中国”2030年规划;三是打造“一带一路”丝绸之路经济带;四是21世纪人类社会旅游休闲业的蓬勃兴起。
“在这样的发展大势中,谱写文化为魂,生态为本,茶旅融合发展新篇章,全面推进茶和茶文化提质增效新发展,正逢其时,潜力无限,大有可为。”周富国说道。
文化为魂,是茶旅融合新发展的内核
《易经》要义说:“天有天之道,天之道在于‘始万物’;地有地之道,地之道在于‘生万物’;人有人之道,人之道在于‘成万物’。”中国的茶区别于世界其他国家的茶的最特别之处,最突出的优势就是富有几千年丰厚底蕴的茶文化,而且穿越历史、跨越国界,深深融入中国和世界人民的生活之中,成为中华文化的重要内容。因此,印度有茶人说,印度和中国对待茶叶的态度存在着本质区别——茶叶是中国文化的一部分,而印度只是一门生意。中国茶文化既是系统的又是特色的,既是传统的又是当代的,既传承弘扬又创新当代,古今相通,一脉相承,博大精深。茶旅融合新发展,体现着茶与茶文化同旅游休闲文化的深度融合。中国茶和茶文化本身富有丰厚的人文资源,如茶山茶园茶庄,茶企茶馆茶乡(镇),茶道茶趣茶人,种茶制茶卖茶,茶水茶品茶器具、茶路茶俗茶遗迹,茶书茶诗茶故事,品茶礼茶茶生活,体验服务茶空间,茶叙茶会茶事业,等等。同时,茶和茶文化还包容着丰富的旅游休闲文化资源,如禅、道文化、民族文化、民俗文化、民居文化、戏剧文化、清廉文化、运动文化、娱乐文化、农耕文化、中医药养生文化等等。只有饱含创意、融合优化多元的文化元素,彰显出茶禅(道)和合,茶文融合,茶养契合,茶旅结合,茶以文兴,文以茶扬,雅俗共赏,尚乐同享,业态多元,独创特色的多彩形态,茶旅融合新发展一定会风生水起,风景独好。
生态为本,是茶旅融合新发展的根本
绿色,象征生命,充满希望。向往和追求绿色,是生命的本能。茶为南方之嘉木,在生长形态上,或灌木丛生,或乔木傲立,连接成漫山遍野的苍翠茶园。茶园,周边有林,园中有树,坎间有草,路旁有花,涧中有水,时生云雾,衍生出生物的多样性、生态的和谐度。她们吐故纳新,净化空气;固土纳水,涵养大地;四季常绿,赏心悦目,是红脉绿韵的风景线,是旅游休闲的好去处,是返璞归真、回归自然、健康养生的绝妙地,她们既是生态的结晶、自然的内涵,也是美化大地的使者,更是环境美好的象征。茶旅融合新发展,要坚守“天人合一”的自然观,更本质地理解大地,涵育人地伦理的生态文化,走进绿色生活新时代,又要彰显古老传统文化根基,汲取中国生态园林规划设计的智慧源泉,从生态底色上描绘茶旅融合新天地,在茶园风光中呈现红脉绿韵新产业,推动形成绿色发展方式和生活方式,既给游人提供绿色生态的物质享受,又使人们浸润身心愉悦的精神熏陶。
“六茶共舞,三产交融”,是茶旅融合新发展的丰富内涵
“六茶共舞,三产交融”,是丰富茶和茶文化自身空间的特色内涵,给旅游休闲和健康养生提供多姿多彩的消费要求,丰富知茶、赏茶、吃茶、用茶、玩茶的茶生活,拓展“雅、俗、尚、乐”情趣的茶空间,融进博大精深茶文化的茶世界,享受自然生态、风味文化、怡养性情、养生益智的茶境界,还是丰富茶业态、提升价值链、彰显茶特色,富民强业的催化剂。
“六茶共舞”重在三产交融,跨界拓展,全价利用,贵在文化引领,科技支撑,企业运作,政府主导。茶旅融合新发展,要着力打造茶旅文一体化的生态健康茶乐园,如美丽茶园、休闲茶庄、茶家乐,茶文化观光体验园,茶文化博览园,茶器具展示(卖)厅,茶文化传习演示厅,乡村茶餐厅,茶乡养生所,茶体运动地,茶香小镇等。同时要致力丰富茶旅养生文化,创新茶旅养活动项目,内容和方式,如融进本地人文特色的历史文化、民族风情、乡风民俗、民间故事、地方戏剧歌舞等乡土文化元素,充分展示以玩茶为中心的用茶、吃茶、品茶、赏茶、知茶、乐茶的多彩茶韵。要科学营造风光秀美的“观养”瑰丽地,环境怡人的“住养”清净地,有氧运动的“动养”多彩乐园,厚重人文的“文养”熏陶地,绿色茶肴的“食养”风味地,养心健身的“茶养”休闲地,亲(友)情浓郁的“情养”舒心地等。让游人住得下、玩得好,乐无穷、回味深,达到称心如意、陶冶情操、亲近自然、养心益智的目的。
“自信、诚信、匠心、创新”,是茶旅融合新发展的坚实底气
茶旅融合新发展,关键在融合。融合,是一产二产三产的相互交融,是茶和茶文化与旅游休闲文化、健康养生文化的深度融合,是“创新、协调、绿色、开放、共享”的新发展理念和“一带一路”国家发展战略的高度融合,更是中国茶文化与中华文化的有机融合。融合的粘结剂,不是“钱”,是“精行俭德”“清敬和美”的当代茶文化的核心理念,是“天人合一”“和而不同”“社会主义核心价值观”的中华文化。茶旅融合新发展要肩负时代担当,坚持文化自信,彰显出习近平主席指出的“中华文化独一无二的理念、智慧、气度、神韵,增添了中国人民和中华民族内心深处的自信和自豪”的文化精神,迸发出更基本、更深沉、更持久的文化自信力。
茶旅融合新发展,要坚守诚信文化。诚信,是最聪明的生存之道,发展之道。一诺千金;戒欺不二;一不为善,众美皆亡,既是人道,也是商道。北京同仁堂老字号的“炮制虽繁必不敢减人工、品味虽贵必不敢减物力”,“修合无人见、存心有天知”的诚信文化,值得弘扬光大。
茶旅融合新发展,要弘扬匠心文化。匠心,是一种品质、一份专注、一份严谨、更是一种态度。意味着精益求精、精雕细琢的专业和敬业,也意味着对规则、规矩的尊重和恪守,对高品质产品和茶文化做到极致的责任感和自豪感。
茶旅融合新发展,要坚持创新文化。创新是求新求变的终极追求,是事业发展的不竭动力。科学创新,是健康发展的供给侧,有长不扬就是短,有短补上则为长。敬畏自然,敬重文化,关注民生,追求和谐,是科学创新遵循的原则。要注重品牌创新、体制创新、营销创新、管理创新等,创出特色,创出声誉,创出一个从茶叶走向茶业,从茶农成为茶师,从茶园连接市场,从茶乡变为茶都,从线下通向线上线下融合,从小茶业、小品牌变成新业态、大品牌、大茶业,从“一带一路”走向世界的崭新局面,成为游人的向往之地,让品牌唱响国内外市场,让茶香飘向四面八方。
科学规划、精准管理,政府主导,企业运作,是茶旅融合新发展的保障
科学规划,要体现理念为先,因地制宜,文化为魂,生态为本,别具匠心,追求极致,丰富内涵,彰显特色,打造精品工程。
精准管理,要以人才为本,团队精神,游人第一,优质服务,营造绿色、便利、安全、快乐、益智的优质品牌,扩大影响力,提高美誉度。
政府主导,企业运作,民众同心,共赢共荣是茶旅融合新发展健康发展的保证,把茶旅融合新发展舞得更加精彩动人,为人民创造出更多的福祉。