都匀毛尖做为中国历史名茶,早在明清时便成为宫廷贡茶,深受当朝皇帝的喜爱,1915年,都匀毛尖在巴拿马国际赛会上与贵州茅台酒同获金奖;1956年,毛泽东主席赐名为“都匀毛尖茶”;1982年被评为“中国十大名茶”;2010年进入上海世博会展出,成为“中国世博十大名茶”。历史走到今天,都匀毛尖茶在都匀市人民生活中占据着十分重要的地位,成为都匀市“一县一业”的主导产业,茶叶专业合作社遍布全市所有产茶乡镇、办事处,2016年,都匀市被国家发改委授予全国农村产业融合发展试点示范县。
都匀毛尖茶主产区位于贵州省南部的都匀市,现全市茶园面积已达37.53万亩,其中:可采茶园面积16万亩,有机茶园认证面积2.5万余亩,无公害茶园认证18.0万亩。2017年都匀市茶叶总量为5820吨,茶叶综合产值为16.08亿元。全市现有工商注册的茶叶企业215家,其中省级龙头企业16家,州级龙头企业6家,县级龙头企业16家,年生产加工能力已达1万余吨。现有农民专业合作社农民专业合作社109家,茶叶专业合作社遍布全市所有产茶乡镇、办事处,茶叶种植覆盖全市109个村的102个村,全市茶叶种植面积1000亩以上的有43个村。茶馆茶楼15家,其中全国五星级茶馆2家,三星级茶馆3家。
近年来,都匀市委、市政府认真贯彻落实《国务院办公厅关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》(国办发〔2015〕93号),以 “守底线、走新路、奔小康”为总纲,统筹推进现代山地特色高效农业,矢志不渝打造都匀毛尖茶这一兴市富民产业,不断深化茶产业发展的成功经验和有效模式,通过实施农村产业融合发展试点示范工程,努力在农民平等参与农业现代化进程、分享现代化成果的有效制度安排、有效机制创新、有效政策措施、有效实施模式,走出新路、作好示范。
围绕激发活力,在培育新型经营主体上作示范。紧紧围绕激发产业融合要素活力,在“培育农民专业合作和家庭农场;发展农民合作社联合社;培育壮大农业产业化龙头企业;健全供销合作社经营网络;成立产业联盟”方面试点示范。通过大力培育农村产业融合的经营主体,在产业要素集聚、农村产业功能拓展、产业链的延伸、农业新型业态的产生过程中,建立各经营主体间的有效对接和深度融合机制,探索如何培育出适合农村产业融合发展的新型经营主体。
围绕产业融合,在茶产品加工业前延后伸上作示范。围绕市场的需求进行茶产业生产,在不断提升茶产业标准化基地建设的基础上,深度挖掘茶产业的多种功能,促进各种生产要素有效组合,推动三大产业相互交融、相互促进,扶持农业企业向二、三产业发展,延伸产业链;引导骨干企业从工业向一、三产业两头拓展,降低产业成本;发挥旅游三产优势,为一产、二产增加文化魅力,提升产品知名度,促进一二三产业紧密连接、协同发展,形成三产交叉融合、互促互融的现代产业体系。
围绕脱贫攻坚,在健全产业链利益联结机制作示范。紧紧围绕农民增收这条主线,以茶产业脱贫为突破,在“龙头企业创办或入股农民合作社;农民合作社社入股龙头企业或创办龙头企业;提高农村集体组织成员资产收益”等方面试点示范;通过探索股权合作、订单合同、服务协作、流转聘用等利益联结模式,探索更适合农村产业融合各经营主体的利益联接机制。
近年来,都匀市积极推进茶叶基础设施建设,创建产业园,提质增效,牢固把握茶叶产业品质质量绿色、健康发展;围绕“茶+”思路健全产业链,促进三产融合,有效地提升了茶产业助推乡村振兴的路程。
围绕“茶+基地”主线,铸牢茶产业发展基础。以建设现代高效茶叶产业园区为抓手,推进“一园三区多廊带”的茶产业布局,明确了“1352”茶产业助力脱贫攻坚的布局。即做大螺蛳壳茶叶扶贫产业园区,核心区地理标识产品面积达到5万亩;做强都匀毛尖绿茶精制园区、都匀毛尖省级出口转型示范基地、都匀毛尖国际茶文化产业园区;做实村级茶叶产业支撑,每个村茶叶面积达到1000亩以上。二是突出基础设施建设。按照“百里乡村百里茶、一路山水一路景色”的理念,集中项目、资金打造百里毛尖长廊,建成茶叶园区大小旅游环线、机耕道、景观台、茶区步道等,基本形成比较完善的茶叶基础设施体系,全市茶园面积达到37.53万亩,园区茶叶面积16.5万亩,成为全州茶产业的核心主产区。三是突出提质增效。提升加工能力,全市茶企业年生产加工能力已达1万吨。做通销售渠道。目前,都匀毛尖在国内各大、中城市开设品牌专卖店及形象店263家,入驻全国各地商超2526家。四是突出规模适度经营。结合产业扶贫攻坚,实施茶产业“百村百企、千寨千社(合作社)”工程,推行企社联营抱团发展,推广“龙头企业+合作社+基地+农户”的模式,确保企业加工原料80%以上来自直供基地,促进多方共赢,产业持续健康发展。三是坚守茶叶安全底线。坚持做干净茶、安全茶的理念,通过物理调控、生物防控、化学防治的综合施策,做到从茶园到茶杯的安全。
围绕“茶+科教”主线,增强茶产业核心竞争力。一是兴办贵州都匀毛尖茶学院。都匀市人民政府投资6亿元,与贵州省供销社联合举办贵州都匀毛尖茶学院,解决都匀毛尖茶产业生产、加工、销售和文化推广的人才培养问题。二是开展茶产品研发。成功研发都匀毛尖茶酒、都匀毛尖茶食品等产品,并投入生产和市场推广。三是推广茶叶科技。开展手工制茶设备研发,成功研制液化气炒茶锅并进行推广,开展都匀毛尖搓团提豪设备的研发工作,重点在解决都匀毛尖高端茶适用生产设备核心部件的研发取得突破。
围绕“茶+旅游”为主线,增强农民持续增收能力。一是推进景区茶区一体化。按照“茶区变景区、茶园变公园、劳动变运动、产品变商品”的思路,打造螺蛳壳核心区“云端茶海”和百里毛尖茶产业文化经济走廊。二是推进茶旅文化一体化。按照“月月有活动、四季有主题”的思路,积极组织开展“云端茶海·精彩四季”系列活动。组织开展茶山祭祀活动、金手指斗茶大赛、自行车比赛、茶文化节、摄影博览会等系列活动,打造声势,有力提升茶山人气、拉动地方经济发展、促进农民增收。