一杯工夫茶，泡出了海外游子的多少故乡梦，泡出了潮汕子民的多少家乡情。品工夫茶是潮汕地区风俗之一，每天喝茶也是潮汕人民的习惯。在潮汕地区，有很多以茶为主的景点，也有以茶文化为主的博物馆等等。
据了解，在揭阳市揭东区玉湖镇郑厝村有一处旅游景点——玉湖山生态园。该项目占地面积二千亩，其中原生态森林和湖面约一千五百亩，有机茶园五百亩，景区森林覆盖率达百分之九十，负离子含量高达五万个以上，是名副其实的“天然氧吧”。
很快，在玉湖山生态园中，又会多一个以功夫茶文化为主的“园中园”——揭阳玉湖山工夫茶文化休闲博览园。
项目总投资1亿元，占地面积500亩，建筑面积3万平方米。建设内容包括：少年创意自然研学园、儿童植物园、微动物园、精品六觉茶园、湖心休闲钓鱼、茶山露营体验园、家庭休闲花园、工夫茶民宿、工夫炒茶大院、工夫炒茶博物馆、工夫茶体验馆。项目建成后，预计年生产及销售茶叶5吨，年接待游客8万人次。
为何在揭阳玉湖山生态园建设一个博览园呢？因为这里有独具潮汕特色的茶——坪上炒茶。
坪上炒茶潮汕地区特有的茶种，坪上炒茶是揭阳玉湖坪上村的一种绿茶，茶叶经过杀青，再反复炒制，茶叶由青绿色炒至红褐色。中重火炒制的坪上绿茶，为坪上炒茶的特色，汤色黄红，醇厚回甘。
坪上绿茶是无污染的茶产品，茶叶紧实，呈豆芽状，色泽深褐，气味清香，沁人心脾；茶汤红润，宛如琥珀般，令人赏心悦目，心旷神怡。细细品味，甘淳如怡，回味无穷，多次冲泡，茶韵犹存。
