在福鼎市磻溪镇西部，有一个茶村——湖林村，小隐于山，离天近离尘远，因盛产福鼎白茶而闻名。
从茶叶种植，到生产加工，再到留香世界……湖林村充分发挥资源优势，通过绿色防控、溯源管理等方式，加快建设无公害茶园和现代标准生态茶园步伐，着力打造高山生态白茶品牌。
匠心坚守为茶香
“一杯白茶，细饮慢呷。”看着亲手制作的茶叶在沸水冲泡下慢慢舒展开来，湖林村茶农周朝校脸上挂满荣光。
“好茶是‘产’出来的，也是‘管’出来的。”周朝校说，茶叶要有上等的品质，除了生态资源优势外，还要保障质量安全。2010年，他整合种植了5亩茶园，采用有机化管理，杜绝除草剂等化学农药，真正让绿叶子变成致富增收的“金叶子”。今年头春，周朝校仅茶叶收入就达3.5万元。
茶叶，一头连着千万茶农，一头连着广阔市场。作为重点龙头企业与授权茶企，广福心道茶业有限公司始于1957年在湖林建立的福鼎国营茶厂，茶文化底蕴深厚。在该公司董事长林型彪看来，湖林茶叶有着湖林味道，他想把这份“独特”带到世界的舞台上。
“一杯好茶，从源头抓起。我们必须让农户认识到绿色防控的重要性，引导他们摒弃不科学的种植管理方法。”林型彪说，为把好茶叶质量安全关，该公司采取“政府+企业+农户”三方联动模式，与80多户茶农建立深度合作关系，全面实施统防统治，并以高于市场价20%的价格收购茶青，为茶农解决后顾之忧。针对茶园管理，安排专业人士进茶园开展施肥配比、季节养护等指导，并要求茶农根据茶叶品种及制茶品类进行分时采摘，切实推进生产经营标准化、规范化。
今年，该公司还签署“责任书”，承诺按欧盟标准控制茶叶质量，对于达标茶叶再提高15%至20%的收购价。
“在传承、推广福鼎白茶文化的同时，更要树立好茶企应有的责任意识，以身作则，提高茶行业产品质量整体素质，让消费者喝上健康的好茶。”林型彪说。
聚力编织产业梦
青青茶山，悠悠弥香。走进磻溪镇湖林村，放眼望去，一垄垄茶园如同波浪般，连绵起伏，扮靓了山岗，托起了山里人家的“产业梦”。
湖林村平均海拔500多米，森林覆盖率达90%以上，因其独特的酸性土壤环境和多云雾气候，成为种植优质茶叶的一方沃土。该村现有茶园面积5000多亩，茶企80多家，已取得SC认证的24家，是名副其实的产茶大村，也是福鼎市绿色防控示范单位。
从国内到国外，湖林茶香萦绕不息，与其茶叶优良品质不无关系。湖林村深知这一点，在保证茶叶质量上下足了功夫。“去年年初，我们就提出创建‘湖林高山生态白茶’的理念，经过广泛的宣传发动，这一理念成了大家的共识与努力方向。”湖林村党支部书记张爱玉说。
为促进茶园绿色防控和溯源管理，湖林村频出实招：成立湖林村茶企联合社与村委会齐抓共管，强化茶园绿色防控力量；开展茶叶病虫害预测预报，配备植保员上山抽样检测，分析病虫害危害程度，提高防治效率；加强茶青加工前的卫生管理，统一免费发放晾青布，禁止茶叶落地晾；与茶农签订《茶叶生产安全承诺书》，并列为乡规民约……
“茶叶农残问题是绿色防控工作的重中之重，也是难点所在。”张爱玉介绍，对此，该村聘请第三方统一管理茶园，采取无人机喷洒农药，统防统治病虫害，降低农残风险。同时，提高农残监测密度，开展每周一次巡山查检农药、除草剂等情况，不定期抽查送检鲜叶和样品，确保产品质量安全。
“下一阶段，我们将进一步发挥茶企联合社的作用，强化监管手段，加大监管力度，努力把湖林村建设成为‘福鼎白茶’的示范村、明星村。”张爱玉说。
来源：闽东日报
