1月11日，在五指山市通什镇什会村，茶艺师在茶山上为游客泡茶。
脚踩青山，头顶白云，南方嘉木抽出最嫩的芽，饱含雨露和山魂，也含住了旖旎春光。
1月11日，以“早春之芽·雨林好礼”为主题的2020中国（五指山）早春茶开采节在五指山市水满乡启动，来自海南省内22家知名茶企、茶叶种植合作社的代表及国内外游客齐聚五指山，共品“华夏第一早春茶”。
不负春光抢“鲜”尝
舌尖上的春天，茶是最好的载体。历经一个冬天的等待，在茂密峻逸的五指山脉，稚嫩油绿的青芽静悄悄地破枝萌发。
几天前，水满乡的茶农们特地上山，采摘了一批刚刚探头而出的鲜嫩茶芽，经过杀青、揉捻、烘干等一系列传统制作工序，便赶紧打包带到了开采节上。
“几年前刚来这里过冬时，第一次喝到五指山红茶，那味道真是叫人难忘。”来自黑龙江的“候鸟”老人刘仁一大早搭乘公交车，特地从五指山市区赶来参加活动，就是为了喝到一口最鲜的春茶。俄罗斯游客安吉丽娜端起茶杯轻呷一口，同样被五指山红茶的“琥珀汤、奶蜜香”所折服。
对于早春茶的美妙，茶叶生产者们最清楚。“早春的茶，既保留了为越冬而储备的养分，又吮吸了新春雨露。”海南“真吾乡”茶品牌所有人庄大文介绍，他们选用的是产自水满乡的茶青，不施农药和化肥，只在适当的时候进行绿色防控，制出的茶自然绿色健康。
作为我国最南端的高山云雾茶叶产区，海南早春茶的上市时间比我国其他地区早1-3个月，堪称是春天的一位“先行者”。
古人认为“雾芽吸尽香龙脂”，茶芽在云雾中吸收了“龙脂”，所以香气高滋味浓。现代研究则为“高山云雾出好茶”给出了更为科学的解释：五指山区的茶园多位于海拔600米到800米的高山地区，冬无严寒夏无酷暑，且土质微酸、土层深厚肥沃，产出的茶叶自然鲜爽味倍增。
当天，除了五指山本地的茶企，来自琼中、白沙等市县的茶企及海垦茶叶集团，同样带来自家的茶叶名品、新品，与游客与爱茶人士分享。
背靠巍巍五指山，远道而来的嘉宾们品一盏春茶，赏一方春色，如赴知己之约。
以茶为媒谋发展
早春茶开采节是海南茶界盛会，除了让游客与爱茶人士一饱口福，业内交流自是必不可少。
历经海南茶产业的辉煌、低谷、复苏，海南省茶叶学会秘书长陈世登望着活动现场往来穿梭的游人，感慨不已。“近10年尤其是这两三年，海南茶产业发展十分迅速，这离不开政府、茶企与社会各界的努力。”在他看来，茶叶将一二三产业有机融合，是以产业促乡村振兴的绝佳“发动机”。
从2017年的2.18万亩到2018年的2.94万亩，尽管海南全省茶叶种植面积不断扩张，陈世登依旧认为尚未触及产量“天花板”。“目前海南茶叶种植仍以小而散的农民合作社为主，水肥、采摘管理都还不太规范，如果加强技术指导，产量至少还能在现有基础上翻一番。”
令陈世登欣喜的是，当天他在活动现场看到了不少茶企新面孔，甚至还有房产、珠宝行业资本注入，这意味着海南茶产业的活力正不断增强。
目前，海南市场每年消费茶叶约8000吨，年产茶叶却不足1000吨，存在较大的供给缺口。
这一数据让五指山茶叶协会会长郑丽娟颇为触动。“好山好水出好茶，海南茶产业蕴藏着极大的发展空间，尤其是地处生态核心保护区的五指山，更是茶人可以深耕的沃土。”她期待着，能有更多的社会资本、创业者扎根五指山，推进茶产业从“种茶、饮茶”，向“吃茶、用茶、赏茶”多元化发展。
事实上，郑丽娟的想法正在五指山有关部门的茶产业发展规划中逐渐成形。
“去年的开采节上推出了几条茶旅路线，效果很不错，我们正打算通过实施奖励补贴机制，鼓励旅行社吸引更多游客来五指山体验茶文化。”五指山市旅文局有关负责人陈辉荣表示，接下来，该市还会把茶园观光、美丽乡村与民族风情有机融合，通过完善吃、住、游、购、娱等配套设施打造旅游服务闭环，形成产学研、游乐购多业态的旅游发展格局。
作者：海南日报
