“冰碛岩、七星灶，金花朵朵药；八木春、九重工，雪峰山水冲；十两卷、百两饼，茶马古道饮；千两茶、万年藏，盛世茶都香。”这首带有浓厚地域色彩的湖南安化民谣，道出了安化黑茶独特的气候条件和优质的生态环境。
1月12日，湖南省安化县委、县政府与中国报业协会在京共同主办“茶旅文康产业发展交流研讨会”。会上，安化县委副书记王新宇推介了安化黑茶。
安化黑茶被湖南省委、省政府列入重点打造的农产品三大品牌之一。王新宇说，自2006年起，安化县委、县政府立足产业基础和资源禀赋，将安化黑茶产业作为跨越发展的强劲引擎，一张蓝图绘到底。14年间，安化实施茶旅文一体化战略，致力扩基地、提品质、强品牌、拓市场，加快安化黑茶产业的高质量发展。目前，安化县近10万贫困人口因茶脱贫、因茶致富，安化黑茶产业已成为区域内规模最大、品牌最响、综合效益最高、带动能力最强、从业人数最多、成长性最好的主导产业。
一片小茶叶，如何“变身”脱贫大产业，谱写出安化县域经济发展、富民强县的新篇章？
据介绍，安化因茶置县，是中国黑茶之乡、万里茶路的起点。同时，安化也是中国紧压茶的摇篮。王新宇说，第一块黑砖茶，第一块花砖茶，天尖、贡尖、生尖等黑茶珍品以及举世瞩目的世界茶王——“安化千两茶”，都诞生在这里。
回望安化黑茶产业发展历程，安化县县委常委、宣传部部长林英认为，最重要的一条经验就是：安化始终坚守科技兴茶，实现了从茶园到茶杯全程标准化。
为了做好脱贫茶文章，安化县从黑茶品质入手，建立了从茶园到茶杯完整的产品标准体系，除了拥有13个省级地方标准、8个国家标准外，目前，又有4个省级地方标准通过评审；成功申报国家地理标志保护产品和两项国家级非物质文化遗产；获批创建全国知名品牌示范区。
同时，健全产品质量安全追溯体系，全面推行清洁化、标准化生产，实现采摘、毛茶加工以及包装、物流的机械化、自动化，多个企业已建成从鲜叶到成品的全自动化流水线，湖南华莱公司、中茶安化茶厂和盛唐黑金公司的黑茶饮已建成保健食品级GMP生产线。
结合乡村振兴战略，安化县还以促进农业产业化发展为目标，培育了一批新型农业经营主体和一批农业龙头企业，拓宽了农民增收致富路。湖南华莱公司就是其中之一。
2009年进驻黑茶产业的湖南华莱公司，本着“举一个龙头，兴一个产业，活一个市场，富一方百姓”的发展思路，积极建设扶贫基地，打造扶贫车间，建立扶贫生产线，为扶贫工作量身定做“富民茶”。其中，扶贫基地让400户贫困农民直接受益；扶贫车间为121名建档立卡贫困农民提供了固定工作岗位；扶贫产品则从销售的每一片“富民茶”中提取5元，用于公司产业扶贫项目。同时，湖南华莱公司还通过委托帮扶、股份帮扶的形式，推行“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，以免费为贫困农户提供茶苗、农资和技术服务，实行保护价收购鲜叶等措施，积极助力县内2万家建档立卡贫困户脱贫致富。
作为“农业产业化国家重点龙头企业”“全国万企帮万村精准扶贫行动先进民营企业” “湖南茶叶千亿产业十强企业”，目前，湖南华莱公司安置长期就业人员4000余人，涉及土地流转的农民、茶农及茶叶生产相关人员9.67万人，其中贫困农户2.32万人，为实现精准扶贫、带动茶农致富、推动安化黑茶产业快速发展，作出了突出贡献。
念好“茶经”强产业，脱贫茶叶变“金叶”。2019年，安化县茶园面积达2.33万公顷，从事黑茶及关联产业人员35万人，茶叶加工企业158家，茶产业综合产值220亿元，茶产业税收两亿元，连续11年位列全国重点产茶县前10强，为全县如期脱贫发挥了主力军作用。安化黑茶也因此成为茶界“黑马”，领跑单茶类增幅，品牌估价突破30亿元。
茶叶不仅是个“宝”，更是一道亮丽的风景线。安化县人大常委会副主任、茶旅产业发展领导小组副组长肖伟群介绍说，近年来，有机、生态、观光的“茶旅结合”理念深入人心，安化将茶产业发展与茶园观光、民俗风情、林旅融合、森林康养等有机结合，推进茶山、茶湖、茶带、茶路建设，形成“以点集群、连群成廊、走廊带区、片区发展”的全景旅游体验格局，山城安化实现华美蝶变。
