以茶为媒,以旅为用,促进茶旅深度融合,是推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的重要路径
不久前,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。中国是茶的故乡,茶文化深深融入了中国人的物质和精神生活,并在贸易与交流中远播世界。
从古代的丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到如今的“一带一路”,茶叶贸易与茶文化传播跨越时空,成为中外文明交流互鉴的重要桥梁和纽带。
借助申遗成功的契机,以茶为媒,以旅为用,促进茶旅深度融合,是推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的重要路径。在此过程中建议重视如下工作。
一是深化茶文化研究,厚植茶旅融合底蕴。中国茶历史悠久,源远流长,积淀了庞博、精微、厚重的独特文化。茶文化不仅包含着种植、采摘、制作加工等生产与管理技艺,还包含着饮茶、品茶、斗茶等生活与娱乐习俗,并逐渐衍生出了茶具、茶室、茶艺、茶礼等特色文化与美学;更为重要的是“茶以载道”,中国茶滋育着中国人平和包容的心态与含蓄内敛的性格,蕴含着中国人的处世哲学和待客之道,鲜明体现了中华民族“天人合一”“道法自然”的思想精髓。
茶旅融合其根其魂在茶文化,其关键与核心在于正本清源。从《神农本草经》《茶经》等古代典籍出发,从历代的茶品、茶俗与茶艺的演进出发,我们应梳理好中国茶文化的“源”与“流”,促进传统意涵与现代需求和价值的圆融对接,让茶文化在时代传承中不失“本来”又能面向“未来”。特别是各地要挖掘地域茶文化特色,因地制宜推动茶旅融合,让中华茶文化多元璀璨而又浑然一体。
二是健全产业发展要素,夯实茶旅融合基础。以茶促旅,以旅兴茶,茶旅融合的内生动力在于产业化,重点是要加快完善产业发展要素。
首先,积极挖掘、梳理与利用茶文化资源。例如浙江磐安县保护修缮了被誉为“中国茶文化活化石”的玉山古茶场,使历经千年的文化遗址依旧弥漫茶香,并结合“春社”“秋社”等节点开展“赶茶场”等民俗文化活动,吸引了大量游客参与。
其次,强化人才资源支撑。茶旅融合本质上是服务融合与创新驱动,关键在从业者素质。因此,要大力推动茶艺传承人、茶旅从业者等专业人才培养,建立体系完备、梯次合理的人才队伍,让人才资源成为茶旅融合的基础保障。
最后,营造茶旅融合良好环境与氛围。例如浙江、湖南、四川等地通过茶文化进校园、茶文化主题研学活动等方式,推动茶技艺和茶文化在全社会的推广普及,让更多人感受到中国茶文化的博大精深和独特魅力。
三是需求导向创新产品,提升茶旅融合体验。文旅体验需要产品来承载,产品开发需要市场来指向。推动茶旅融合,重点是要结合特定市场需求,将茶文化融入旅游发展全要素中,形成主题性、系统性和极致性的旅游体验。例如武夷山市以茶旅小镇、茶文化园、茶主题民宿等为载体,不断创新茶旅融合产品与业态,让游客吃有茶味、住有茶香、行有茶路、游有茶韵、购有茶礼、娱有茶戏,营造出了全过程全要素的茶旅体验。同时,要大力强化现代科技赋能茶旅融合,为游客带来更多互动感、新奇感和体验感。福建省安溪县铁观音文化园将科技与茶旅结合,通过影像展示、创意装置、主题场景等方式,展现了传统茶文化的现代“玩法”。
从根本上而言,非遗的生命力在于与时俱进,以主动的姿态融入人们的日常生活,发挥出契合时代需要的独特作用。近来广受追捧的“围炉煮茶”,其以独特的场景感、仪式感和亲切感,让人们在疫情的阴影下获得了心灵的慰藉和文化的追怀,成为生活与休闲新时尚。
四是创新营销传播方式,塑造茶旅融合品牌。目前全球产茶的国家和地区达到了60多个,饮茶人口规模超过20亿。中国茶作为标志性文化符号早已享誉世界,但我国还没有培育出世界级茶品牌,还没有打造出世界级的茶主题旅游景区。
党的二十大报告强调,“要加强国际传播能力建设,全面提升国际传播效能”。要根据目标市场的消费偏好与需求,有针对性地设计景区、包装产品,推进创新营销和国际传播。例如电视剧《梦华录》中对宋代“点茶”进行了细致的展现,将碾茶、热盏、击拂、水痕工艺流程逐一呈现,展示了“茶百戏”的精巧绝伦。此剧已被翻译为英语、泰语、韩语、西班牙语等多种语言,不仅带火了开封的茶旅景点,还获得了海外观众的好评,有效地促进了中国茶文化的国际推广与传播。
五是创新运营管理模式,共享茶旅融合价值。茶旅融合是一个系统工程,涉及规划、建设、交通、农业农村、文化、旅游等多领域,需要政府统筹规划,企业、协会、科研院所等多元主体通力合作,逐步构建起茶旅融合的载体体系、人才队伍体系、传播推广体系等产业支撑体系,推进产业链、创新链、消费链的融合互促,营造出一个由众多利益相关者共同创造和分享价值的茶旅融合生态。同时,需要不断拓展国际视野,以申遗成功为契机,加快以茶文化为切入点,深化中外文明交流互鉴,推动我国从茶叶大国走向茶文化强国,让更多的人知茶、爱茶,共品茶香茶韵,让世界飘满来自中国的茶香。