夏日，走进湖南省祁阳市八宝镇内下片区剑龙种植专业合作社井垒山茶园基地，层层叠叠的茶树依山而建。身处其间，淡淡茶香沁人心脾。
“采摘茶叶很有讲究，要有芽头，还必须一芽一叶。”村民冯知秀一边采茶一边说。一捏、一提、一放，茶叶轻轻落在茶农斜挎的腰间小竹篓里。
“6月至8月以采摘夏茶为主。当前正值制茶售茶旺季，茶很畅销，茶叶已成村民们致富‘金叶子’。”剑龙种植专业合作社负责人邓百平介绍。
内下片区井垒山平均海拔700米，青山环绕、气候温润、光照充足，加上在种茶、产茶、制茶过程中始终坚持原生态，种出来的茶叶品质好，深受消费者喜爱。目前，内下白茶种植基地已扩种至2000多亩，进入盛产期后可产白茶3万公斤以上，实现产值3000万元。
位于祁阳小鲵省级自然保护区挂榜山上的湘君白茶基地种植了一千多亩白茶，每到茶叶采摘期就有两三百名工人上山采茶，经验丰富的“采茶客”一天可采收2.5公斤到3公斤鲜茶，有近200元收入。“每年都来这里采茶，一个采茶季能赚近6000元。”村民唐艳莉说。
采摘下来的茶青必须在当天完成加工，经过摊青、揉捻、发酵、烘烤等工艺，耗时十多个小时才能制成茶干。夏江围是茶场技术负责人，专门去浙江学习炒茶技术，去年为茶场添置了4台多功能炒茶机，引进了高效运转的半自动炒青机、智能化揉捻机，推动数字科技在茶园管理、茶叶加工、销售等产业链的有机融合，预计今年茶叶产量达1.5吨，白茶年产值达600多万元。
“除加工公司基地茶叶外，我们还会收购周边茶农茶叶进行加工。今年准备对茶农种植的夏秋茶进行收购，解决当地群众销售难题。”夏江围说。
近年来，祁阳在把“茶叶”发展成“茶业”的基础上，深入挖掘茶文化，统筹地方旅游资源，走出了一条极巨特色的“茶旅融合”之路，既富了村民又美了生态。
在肖家镇九泥村永怡绿茶基地园里，慕名而来的游客和采茶工一起采茶。一片片绿叶被游客摘下后经过晾晒，跟随师傅制作出与机器烘焙完全不同的新茶。当地还结合文旅创意将课堂设到茶场，组织辖区内中小学学生开展采摘体验。
肖家镇九泥村有悠久种茶历史，独特气候和土壤条件使这里成为一个纯天然原生态茶场。近年来，当地按照“公司＋基地＋农户”的模式建立优质茶基地，带动茶叶产、加、销一体化生产经营。茶产业也带动了乡村旅游兴起，形成了“九泥农家一日游”旅游文化，全村2022年接待游客达2万人次，农民人均纯收入达15000元。
来源：湖南日报
