漫步茶园、品味茶香、体验制茶、品尝“茶菜”……在过去的五一假期，英德文化和旅游市场复苏势头强劲，其中，茶旅融合项目已成英德旅游市场的一大特色，据统计，积庆里仙湖旅游区接待游客3.31万人次，同比增长740.22%，英州红茶趣园假期每天接待游客过万人次……
近年来，越来越多的英德茶企跨界旅游业，依托风景秀丽的生态茶园，茶叶企业大力发展“茶文化+旅游”模式，通过建设茶产品展示厅和制茶体验中心、配套餐饮住宿、打造研学旅行项目等措施，将茶园生态环境、茶叶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体，不断拓展茶产业链，走出一条茶旅融合发展新路。
摆脱传统销售模式
茶文旅融合带动产业转型发展
英德素称岭南古邑，是广东省历史文化名城，境内旅游资源丰富，如北江、英西峰林等等。英德又是“中国红茶之乡”，特别是前段时间英德红茶在网上火了一把，外地游客来英德前大多对英德红茶抱有一探究竟的想法，了解英德红茶历史文化、逛茶园、体验采茶和制作、品尝英德红茶，这些都成为游客在英德的“必选项目”。
英德将茶园生态环境、茶叶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体，走出一条茶旅融合发展新路。
与此同时，英德市委、市政府加快英德红茶产业标准化建设，不断提升公共品牌影响力，促进三产融合发展，深入延伸茶产业链，推动茶产业快速发展，英德茶产业不断提质增效，成为助力英德经济高质量发展的有效助力。截至2022年底，全市茶园面积17.46万亩，干茶年产量1.4万吨，全市茶叶企业发展到556家，综合产值预计超60亿元。
截至2022年底，全市茶园面积17.46万亩，干茶年产量1.4万吨，全市茶叶企业发展到556家，综合产值预计超60亿元。
“如今，英德大多数茶园不只是停留在种茶、卖茶这种传统的经营模式上，都纷纷开发茶园旅游，游客到茶园可以体验到吃喝玩乐住‘一条龙’服务”。英德积庆里茶业有限公司执行总经理范彦平表示，通过产业融合，英德茶企走出了一条集育苗、种植、加工、销售、旅游、文化等为一体的全产业链发展道路，逐渐摆脱过去“依靠茶叶销售生存”的传统模式，依托茶业文旅融合发展模式，英德茶产业正在向高质量发展道路转型升级。
“公司在打造茶园之初，就已经考虑到了‘茶园+旅游’的发展模式。”范彦平告诉记者，在这条转型的道路上，公司先试先行，通过将茶园基地和周边仙桥地下河、英德市仙湖温泉旅游度假区等特色景点结合，将茶园打造成一个采茶体验区、手工炒茶体验区、现代化制茶厂、新式茶饮体验点、特色茶香宴餐厅等配套齐全的田园综合体。 2014年，积庆里红茶谷被农业农村部评为“中国十大美丽茶园”；2018年，积庆里红茶谷之旅成为全国首期20条“茶乡旅游精品线路”及全国“100个休闲农业和乡村旅游精品景点线路”之一。
而位于英红镇的英德市上茗轩茶业有限公司则注重文化的引领。2018年5月，该公司建成广东省首家以红茶为主题的茶叶博物馆。该博物馆在原国营红星茶场的老厂房、老设备、老茶园基础上投资兴建，总建筑面积约4000平方米，并规划茶序厅、茶史厅、老茶叶机械设备展示厅、世界茶文化厅、英德茶文化厅、上茗轩企业文化厅、多媒体厅、产品展示销售厅和制茶体验区等多个功能厅，向人们展示博大精深的中华茶文化和世界红茶文化的发展概况。
该公司董事长余雄辉认为，文化也是英德红茶的核心竞争力，要把英德茶文化作为茶叶行业行稳致远的发动机和动力源，通过文旅茶的融合，打造英德红茶的竞争制高点。
探索新方向
茶研学成为旅游“新宠”
茶树种植、英红九号制作、奶茶DIY……连日来，英德各大茶园迎来了采茶研学热潮，不少学校组成“千人学生团”，走进英德生态茶园里开展研学活动。
今年，英德市委、市政府提出要依托当地丰富的旅游、农业资源，发挥传统文化和红色资源优势，将英德打造为广东省研学标杆城市，以此带动城市文旅产业转型升级，激发城市经济活力，提升城市社会知名度和影响力。
而随着旅游市场的强势复苏，不少茶园也将打造研学基地纳入了发展规划。
不少茶园将打造研学基地纳入了发展规划。
今年“五一”假期，位于英德市英红镇的红旗茶厂利用原有的制茶车间，开展了制茶、擂茶以及帐篷营地、亲子游戏等项目，吸引了2万多名省内外游客前来打卡。
据了解，2020年，广德园结合“二一三”产联动发展的思路，指导园区国有开发平台公司广州科德投资有限公司收购了红旗茶厂，并以该厂为核心载体，以文化传承、科技创新、产业化服务为抓手，以茶产业大健康为实施路径，通过整合产业、旅游、科研等资源，探索红旗茶厂活化利用与乡村振兴互促共融的有效路径。
目前，红旗茶厂开发了研学教育、茶文化体验、爱国主义教育、党建教育等课程体系，打造了“红色+红茶”双红党建基地、“红旗大讲堂”学习教育培训平台，并成立英德红茶产业研究院、多茶类大健康研发中心，打造茶叶种植加工“1+N+家庭农场”产业联合体模式，实现了创新链、产业链协同发展。
英德市文广旅体局相关负责人表示，近年来，英德积极开发茶文旅精品旅游路线，通过开展茶研学研究，展现英德的生态茶园，实现“茶产业+旅游+研学”经济模式。目前，英德市积庆里红茶谷、T三有机茶、英九庄园、红旗茶厂等4个茶园教育基地入选清远市中小学生研学教育基地。
游客体验制作茶叶。
国家级生态农场英九庄园智慧生态茶园今年以来已接待了数个千人级别的学生研学团，学生们在研学导师的指导下，自己动手种植茶树、管理茶园、采摘茶青、制作茶叶……茶园研学之旅尤为火爆。 广东英九庄园绿色产业发展有限公司董事长易振华介绍，英九庄园地处北江上游，依山傍水，景色秀丽，生态环境优越，是北江生态画廊、林廊绿道的组成部分。近年来，依托北江流域生态品质，英九庄园已建成“智慧生态茶园”“中央智能茶厂”、游客接待中心、茶文化展厅、非遗传承区、科普实验室、徒步区、特色餐厅等。“公司还重点打造红色教育实践基地‘重走长征路’，模拟了红军长征中的13个重要历史节点，设计了13个微缩景观，在徒步过程中以构造的场景和路线进行通关打卡，将茶叶产业融入‘红色基因’。”
易振华表示，未来，英九庄园将整合周围丰富的北江沿岸景观、喀斯特地貌、牛栏洞文化遗址、植物多样性等生态资源特点，建设自然教育基地或地质科普基地，把茶产业发展与观光旅游发展相结合，多角度、深层次地挖掘茶产业与周边资源的发展潜力，助力绿美英德生态建设高标准、高质量发展。
深挖茶文化内涵
促进一二三产业融合
近年来，英德大力推动茶产业一二三产融合发展，引导有条件的企业发展集育苗、种植、加工、销售、文旅、精深加工等为一体的全产业链发展模式，依托风景秀丽的生态茶园，打造“茶文化+旅游”模式，将茶园生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体，综合开发具有多种旅游功能的新型旅游产品。
然而，在茶文旅融合发展过程中，茶文化旅游商品创新性不足、茶文化宣传渠道狭窄、建设用地受限制等问题仍制约着企业的发展。
有业内人士指出，目前英德茶文化旅游大部分以茶园景观和制茶体验为主，游客的体验较为单一，由于忽视茶文化深度挖掘和开发，茶文化特色和内涵无法有效地表现出来，激发不起游客的兴趣。
在今年正式印发的《推进英德红茶创百亿产业实施方案（2023年-2025年）》中，产业融合、英德红茶文化赋能产业提升等内容被列为重点工作任务。
《方案》提出，要通过政府搭台、企业参与，外拓市场，内兴产业，对内加快融入粤港澳大湾区，优化实施“茶罐子”系列培育工程，整合资源进行内容提档升级，打造文商旅产融合，集“茶产业”“茶文化”“茶生活”“茶旅游”于一体的综合性的区域品牌盛事。同时，以茶文旅研学为切入口，以茶兴旅、以旅促茶，积极探索茶旅互动助推茶产业高质量发展的新路径，打造高品质、沉浸式、体验式的茶旅融合品牌。培育茶产业新的经济增长点，促进一二三产业融合发展，推动茶产业优化升级。
事实上，近年来，英德也将茶文旅融合作为推动乡村振兴的一项重要抓手。2021年，英德提出规划打造连樟样板区、西乡月、英西峰林、茶叶世界、红茶小镇、锦潭小镇6条乡村振兴示范带，计划用3年时间完成项目建设。
其中，红茶小镇乡村振兴示范带将聚焦东华镇红茶产业，以黄华社区红茶小镇为中心，建设红茶产业服务配套设施，提升红茶小镇内部及周边景观风貌，加强地方红茶文化特色的传承与展示，完善旅游服务配套设施，打造集红茶生产、茶旅观光、茶文化体验等功能于一体的现代化红茶小镇。
英德将立足“一区”发展定位，主动对接粤港澳大湾区，把传统、特色的英德红茶产业做优做强，充分发挥自然资源优势做大休闲农业、乡村旅游、康养产业等，打造精品产业集群，构建特色农业全产业链，推进农村一二三产业融合发展。
【作者】 陈咏怀
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
